Pekanbaru, Target Tuntas.Id, 27 September 2024 – Dalam upaya membangun generasi yang lebih sehat dan berdaya saing, Pjs. Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kota Dumai, Cut Resmiati, baru-baru ini menghadiri Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Riau 2024. Acara yang diselenggarakan di Halaman Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau pada 26 September ini tidak sekadar menjadi ajang lomba, tetapi juga menciptakan harapan bagi masa depan anak-anak di Kota Dumai.
Mengusung tema “Ikan untuk Generasi Emas,” lomba ini dibuka secara simbolis oleh Pj Gubernur Provinsi Riau yang diwakili oleh Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Provinsi Riau, Yurnalis Bahri. Dia menekankan pentingnya ikan sebagai sumber gizi untuk mencegah stunting—masalah serius yang mengancam perkembangan anak-anak di Indonesia.
“Dengan kenaikan angka konsumsi ikan ini, kami berharap dapat menurunkan angka stunting serta mempersiapkan generasi emas Kota Dumai,” ungkap Cut Resmiati dengan penuh semangat. Harapan yang mendalam, menyiratkan betapa pentingnya nutrisi yang baik bagi masa depan anak-anak di kota ini, dan dipusatkan menyandang kota berstatus Zero Stunting.
Di tengah suasana lomba yang meriah, Cut juga mengingatkan Kepala Dinas Perikanan Kota Dumai untuk bekerja keras agar konsumsi ikan di Kota Dumai dapat melebihi angka konsumsi nasional. “Kita tidak hanya ingin angka meningkat, tetapi juga harus memberikan dampak positif bagi kesehatan masyarakat,” tambahnya.
Setiap hidangan yang dicicipi Cut, dari ikan — olahan berkuah, bukan sekadar sajian, tetapi juga simbol potensi yang terpendam. Para peserta, yang terdiri dari berbagai kabupaten/kota, menampilkan kreativitas mereka dalam mengolah ikan—bahan makanan yang seringkali terabaikan. Lomba ini memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk memahami betapa lezatnya dan bernutrisi ikan, yang seharusnya menjadi bagian dari pola makan sehari-hari.
Dalam kesempatan tersebut, Cut juga menyusuri stand bazaar UMKM yang menampilkan produk olahan hasil perikanan. Senyum para pelaku UMKM saat memperlihatkan karya mereka adalah pengingat akan pentingnya dukungan terhadap produk lokal. Masyarakat bisa lebih mengenal dan menghargai hasil perikanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga dapat meningkatkan kesejahteraan.
Lomba Masak Serba Ikan ini lebih dari sekadar ajang kompetisi. Ini adalah upaya kolektif untuk menanamkan kesadaran akan pentingnya konsumsi ikan dalam mendukung pertumbuhan dan kesehatan anak-anak. Setiap suapan yang kaya gizi membawa harapan untuk masa depan yang lebih baik, menciptakan generasi yang tidak hanya cerdas, tetapi juga sehat dan siap menghadapi tantangan dunia.
Dengan semangat tersebut, Kota Dumai berkomitmen untuk menjadikan konsumsi ikan sebagai salah satu pilar dalam membangun generasi emas—sebuah langkah kecil yang diharapkan membawa dampak besar bagi masyarakat.
(S/R).
