POLMAN – Sidokkes Polres Polewali Mandar (Polman) melaksanakan pemeriksaan Dokpol Food Security terhadap makanan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dikelola SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Polman, Senin (3/8/2026).
Kegiatan yang dimulai sekitar pukul 08.20 WITA itu berlangsung di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Polman, Jalan H. Abdullah Umar, Desa Sumberjo, Kecamatan Wonomulyo, Kabupaten Polewali Mandar. Pemeriksaan dilakukan Ba Sidokkes Polres Polman Bripka Reski Henki, S.Kep.,.Ns. bersama Kanit Provos Sek Wonomulyo IPDA Suratman sebagai bagian dari upaya memastikan keamanan pangan sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Adapun menu yang diperiksa meliputi nasi putih, tumis kacang panjang, telur kukus, buah anggur, dan tempe goreng.
Tim Sidokkes melakukan pemeriksaan melalui uji kimiawi menggunakan reagen untuk mendeteksi kandungan arsenik, sianida, nitrit, dan formalin. Selain itu, dilakukan pula tes organoleptik terhadap bentuk, warna, dan aroma makanan guna memastikan kualitasnya tetap terjaga.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel makanan negatif mengandung arsenik, sianida, nitrit, maupun formalin. Sementara itu, hasil tes organoleptik juga memperlihatkan bahwa bentuk, warna, dan aroma makanan sesuai dengan standar kelayakan konsumsi.
Kasi Dokkes Polres Polman, Suttariani, S.Kep., mengatakan bahwa pemeriksaan food security merupakan langkah preventif untuk menjamin makanan yang disalurkan kepada masyarakat benar-benar aman.
“Pemeriksaan food security ini merupakan bentuk komitmen kami dalam menjamin keamanan pangan. Berdasarkan hasil uji yang telah dilakukan, seluruh menu MBG dinyatakan bebas dari kandungan bahan berbahaya, memenuhi standar kelayakan konsumsi, dan aman untuk disalurkan kepada para penerima manfaat,” ujar Suttariani.
Berdasarkan hasil pengujian tersebut, seluruh menu MBG yang dikelola SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Polman dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan siap disalurkan.
Melalui kegiatan ini, Sidokkes Polres Polman terus mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis dengan memastikan setiap makanan yang disajikan memenuhi standar keamanan pangan, sehingga manfaat program dapat diterima masyarakat dengan aman, sehat, dan berkualitas.
Humas Polres Polman/Edhy Junaedi
