MAJENE, TARGETTUNTAS.ID – Pemkab Majene menggelar lomba Dapur Sehat (Dashat) diikuti seluruh Desa dan Kelurahan Se – Kabupaten Majene, Sabtu 17 Mei 2025.
Lomba Dahshat di ikuti 82 Desa dan Kelurahan Se – Kabupaten Majene dengan pendekatan pangan lokal unggulan dimasing – masing Desa/ Kelurahan diolah menjadi makanan khas.
Desa Palipi Soreang dipimpin Najib Muchdar berhasil keluar menjadi juara pertama berkolaborasi TP – PKK dipimpin Maslim Najib.
Melalui lomba tersebut Desa Palipi Soreang mengandalkan pangan lokal seperti singkong diolah menjadi kue brownies dan ikan ambu diolah menjadi puding.
Maslim Najib katakan, lomba kali ini memiliki tantangan tersendiri lantaran diwajibkan menggunakan pangan lokal (non beras) dimiliki Desa/ Kelurahan masing – masing.
“Desa Palipi Soreang kemudian juga dijuluki penghasil ikan ambu. Kami bersama teman – teman kelompok berinisiatif mengangkat ambu dan dijadikan bahan olahan menjadi puding,” ungkap Ketua TP – PKK Desa Palipi Soreang.
Ia menjelaskan, ikan ambu selain mengandung protein tinggi, ikam itu juga hidup dikedalaman 150 meter dibawah permukaan laut.
Begitu juga dengan komoditas singkong atau ubi kayu diolah menjadi kue brownies dan juga dijumpai diolah dengan beberapa makanan, salah satunya cemilan favorit bagi ibu hamil karena memiliki banyak kalium.
Sementara, Penjabat (Pj) Desa Palipi Soreang, Najib Munchdar mengapresiasi prestasi diraih TP – PKK Desa Palipi Soreang.
“Berkat kolaborasi dan ketekunan TP – PKK Desa Palipi Soreang dalam mengelola hasil pangan lokal,” terangnya.
Najib tak lupa juga berterima kasih kepada seluruh jajaran tim TP – PKK Desa Palipi Soreang karena telah berhasil mendapatkan juara pertama dalam lomba Dahsat.
(*)
