Parepare — Dinas Kesehatan Kota Parepare bersama Puskesmas Lompoe melaksanakan kegiatan penilaian higiene sanitasi terhadap dapur dan depot air galon Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Parepare. Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya memastikan kualitas pengelolaan makanan dan penyediaan air minum bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).
Kegiatan penilaian dilakukan oleh Inspektur Higiene Sanitasi Pangan Dinas Kesehatan Kota Parepare, Ibu Aisjah, S.K.M., M.Kes., bersama tim, dengan melakukan pemeriksaan, pengujian, serta evaluasi secara langsung terhadap berbagai aspek pada dapur dan depot air galon Lapas Parepare.
Pada sektor dapur, tim melakukan pengecekan terhadap kebersihan area pengolahan makanan, kelengkapan sarana dan prasarana, kondisi peralatan memasak, penyimpanan bahan makanan, proses pengolahan makanan, penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP), serta aspek higiene dan sanitasi lainnya.
Sementara itu, pada depot air galon, tim melakukan pemeriksaan terhadap kebersihan fasilitas, kelayakan sarana, proses pengelolaan air, serta standar sanitasi yang diterapkan untuk memastikan air minum yang tersedia memenuhi standar kesehatan.
Ibu Aisjah, S.K.M., M.Kes., menyampaikan bahwa kegiatan penilaian ini bertujuan untuk memastikan seluruh proses penyediaan makanan dan air minum di Lapas Parepare telah memenuhi standar higiene sanitasi pangan.
“Pemeriksaan ini dilakukan untuk melihat penerapan standar higiene sanitasi, baik pada dapur maupun depot air minum. Kebersihan lingkungan, kelayakan fasilitas, peralatan, hingga proses pengelolaan menjadi perhatian utama agar pelayanan yang diberikan tetap aman dan berkualitas,” ujar Ibu Aisjah.
Kepala Lapas Kelas IIA Parepare, Marten, Bc.IP., S.H., M.H., menyampaikan apresiasi atas perhatian dan sinergi yang diberikan oleh Dinas Kesehatan Kota Parepare dan Puskesmas Lompoe dalam mendukung peningkatan kualitas pelayanan di Lapas Parepare.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada Dinas Kesehatan Kota Parepare dan Puskesmas Lompoe yang terus memberikan pendampingan dan evaluasi terhadap penyelenggaraan makanan serta penyediaan air minum di Lapas Parepare. Penilaian ini menjadi bagian penting dalam upaya kami melakukan perbaikan berkelanjutan dan memastikan pemenuhan hak dasar warga binaan,” ujar Kalapas.
Melalui kegiatan penilaian ini, Lapas Parepare berkomitmen untuk terus menjaga dan meningkatkan standar kebersihan, higiene, dan sanitasi pada seluruh layanan pendukung, khususnya penyediaan makanan dan air minum bagi warga binaan.
Kegiatan berlangsung dengan tertib dan lancar sebagai bentuk sinergi antara Lapas Parepare, Dinas Kesehatan Kota Parepare, dan Puskesmas Lompoe dalam mewujudkan layanan pemasyarakatan yang sehat, aman, dan berkualitas.
(*)
